Schlangenhaargurke "Trichosanthes cucumerina"

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Sehr interessante Spezies der Kürbisgewächse und wie andere Kalebassen mit samtigen großen weißen Blüten: wunderschön weiß gefiedert erscheinen sie an üppig wachsenden Kletterpflanzen mit spektakulären gestreiften Früchten die wirklich an Schlangen erinnern. Nutzbar sind die jungen unreifen Früchte, später werden sie bitter, als Gemüse gekocht oder für Soßen, die  Sprossspitzen und Blätter werden als Spinat verwendet, die Wurzeln und Samen als Medizin.

Eine Portion: 5Korn