Die Knoblauchrauke ist ein sehr leckeres Einsteiger-Wildkraut , das ich sehr gerne für Frühlingssalate oder zum Aufpeppen von gewöhnlichen Spinat hernehme, wunderbar auch als Wildkräuterchip aus dem Backofen. Wächst oft wild an Wald- und Feldrändern, das aus dem eigenen Garten ist aber eher frei von Fuchsbandwurm und Agrochemikalien!