Die Ackerwitwenblume „Knautia arvensis“ gehört zur Ordnung der Kardengewächse Eine wunderbare eßbare Wildpflanze mit kräftig würzigen Fiederblättern und milden feinen Blüten. Auch als Heilpflanze findet sie Verwendung, daher auch der Beiname Apostelkraut. Äußerst wertvolle Insektenpflanze mit langem Blühzyklus Aussaat Dez-März