Malabarspinat
Ein Kletterspinat aus den Tropen
mit roten windenden Stielen und dickfleischigen rotgeaderten Blättern, die
sowohl roh in Salaten als auch gekocht genossen werden können. Sehr dekorativ
sind auch die schwarzen fleischigen Samenkörner deren Samenmantel intensiv färbt und als Lebensmittelfarbe verwendet werden kann